Manjar de coco  sem leite

A receita desse manjar, que não leva ingredientes de origem animal, é da chef Helena Mazza.

Ingredientes

• 500 ml de leite de coco pronto para beber 
• 4 col de sopa de xylitol (acucar dietetico)
• 50g de coco ralado
• 3 col de sopa rasas de fécula de batata( potatoe starck)
• 
  

Preparo

Em uma panela, adicione a bebida de coco, o xylitol e o coco ralado e deixe esquentar. Quando começar a querer ferver, adicione a fécula de batata e mexa rapidamente com um fouet para não deixar nenhuma bolinha. Cozinhar por 2 minutos. Não se assuste, pois o preparo vai engrossas bastante. Despeje em forminhas de silicone e resfrie na geladeira por 2 horas. Cubra com geleia de laranja e pimenta, mas pode ser a tradicional calda de ameixa também, se preferir. 

Fonte: Delas - iG @ https://delas.ig.com.br/alimentacao-e-bem-estar/2017-08-09/sobremesa-sem-leite.html

Torta de Maça

Torta de maçã

INGREDIENTES

6  maçãs

50 g de manteiga

40g de nozes

50g de uva passa  hidratada no conhaque

Açúcar e canela  a gosto

Massa

3 ovos

1 copo de açúcar

1 copo de farinha de trigo

1 colher de sopa de baunilha

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

Modo de preparo

Descascar as maçãs e cortar em cubos colocar suco de limão o açúcar e a canela

Hidratar as uvas com conhaque

Picar as nozes

Bater no liquidificador a farinha os ovos o açúcar  o fermento a baunilha e o sal

Montar em uma forma de fundo removível

Colocar as maças misturadas com a uva passa na forma ,salpicar com as nozes moídas. adicionar a massa de forma regular para cobrir tudo.