Capeletti de queijo com molho americano

Capeletti de queijo com molho americano

Esta gordice veio na bagagem da Marcia nesta ultima passagem pela terra do Tio Sam

Ingredientes

3 colheres (sopa) de margarina sem sal (45 g)

1 cebola media picada

5 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g)

4 xícaras (chá) de leite (800 ml)

1 colher (chá) de sal

1 pitada de noz-moscada

400 g de capeletti, cozido "al dente"

1 xicara de bacon picado e frito

½ xicara de manjericão picado

Modo de preparo

Frite o bacon e reserve.

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter, adicione a cebola e deixe murchar. Junte a farinha de trigo, com o auxílio de uma peneira, e misture bem, sem deixar dourar.

Acrescente o leite morno, aos poucos, e cozinhe até encorpar. Tempere com a noz-moscada, o sal e por ultimo o manjericão picado  , misture e retire do fogo.

Regue o capeletti  com o molho salpique o bacon frito decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.