Massa para pizza

Massa para pizza

Esta receita dedicada ao meu amigo Walter para comemorar o seu aniversário.

Grande abraço da família Marques.

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo

1 copo(s) de água morno(a)
30 gr de fermento biológico fresco
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
quanto baste de sal
1 colher(es) (café) de açúcar

1 dose de cachaça

1 colher de chá de alho amassado

Modo de preparo:

Misture o açúcar , o fermento e o óleo ate formar uma pasta

Adicione a farinha , o sal , a cachaça e a agua aos poucos até formar uma massa homogenea

 Trabalhe esta massa por uns 15 min. ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar .Divida em 2 porções Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. Estique as pizzas, coloque em formas untadas, coloque os recheios, regue com azeite e asse em forno alto (pré-aquecido por 15 minutos) de 15 a 20 minutos cada uma.