Molho agridoce
Arthur Marques
Muito usado na culinária oriental, esta receita fácil de fazer
INGREDIENTES
1 xícara de suco de abacaxi em lata
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/3 xícara de vinagre de arroz
3 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de shoyo
1 1/2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
INSTRUÇÕES
Coloque todos os ingredientes, exceto o amido de milho, em uma panela pequena e leve para ferver. Junte o amido de milho e cozinhe por mais um minuto até engrossar, mexendo sempre.
Deixe o molho esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por 2 a 3 semanas.